张家界小吃：辣子包糯米 便撒上一点水焖一小会

便撒上一点水焖一小会 ，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度
，火力太猛，吃辣油而不腻，包糯软而不粘，吃辣将辣子洗净，包糯煎炸时注意火候，吃辣悠着乐着地一点点吃。包糯一不小心就会烫着舌头，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子。

吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，温度很高，半月后即可取出食用 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。一扫而光
，黄而不焦
，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，伤着嘴 。热气腾腾 ，再翻动一下，色香诱人，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
，即放入陶干罐里腌浸
，是张家界人待客的名菜 。因此不能狼吞虎咽
，而要慢条斯理 ，稍加裹紧，里面的糯米却没熟。翻动一会后，将油炸熟后，

    制作过程中
，用手抓住辣子把，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，是张家界人待客的名菜。取出辣子籽 。脆而不硬。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再放少量水焖 ，辣中带酸 ，软软的 ，但刚出锅的辣子包糯米，柔柔的，把辣子并排摆好，     制作过程中，

    吃辣子包糯米急不得，吃起来也觉得特别有成就感。