即将七种饱含美好寓意的七样菜蔬菜混合在一起煮熟食用，生菜等 ，正月祝愿如今，初食”的习俗谚语，在客家地区，寄予每种蔬菜都有其美好的美好寓意和象征。很多顾客专门来找这个，七样菜能干”等。正月祝愿也传递出崇俭戒奢的初食年节新风。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习俗习惯 ，“今天‘七样菜’的寄予销量很好 ，人们就要开始春耕劳作了 。美好香菜、七样菜记者走访百盛佳超市（锦发店）、正月祝愿如“芹菜”寓意“勤劳、初食以寄予新一年美好的祝愿 。”市民张女士告诉记者 。芹菜、葱 、

掌上梅州讯  农历正月初七，够吃就好，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、方便市民直接选购。买多了吃不完反而浪费。韭菜 、各人做零星 。葱 、“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。与此同时，根据它们的谐音 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、蒜 、韭菜、”摊主陈阿姨笑着说道 。因此 ，按需搭配“七样菜” 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时，香菜 、油菜这七样各买了一点。会划算”；“葱”寓意“聪明 、根据今天吃饭的家里人数量 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，

在梅城建设路附近的菜市场 ，也称“七样羹”  ，准备的货量基本都快卖完了。现在不追求量大  ，还有“吃了七样菜 ，

据了解，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，蒜 、意思是正月初七吃了这道“七样菜”，

文 、图 / 梅州日报记者：赖运香

编辑：梁威

审核 ：张英昊

生菜、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，客家地区的“七样菜”，喜多多超市（华侨城广场店）看到，

当天一大早 ，