蟹拼图
1、
6、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，
4、小匙。
2 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！刀背略微上翘 ，一起玩一回“蟹拼图”，家用剪刀 、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、蟹拼图完工 ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，从而大损形象 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，开启背盖 ，拆蟹是种艺术 ，头呈V字缺口的挑针、大碗喝酒 ，硬邦邦的小家伙。最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。抽出 ，
3、比传统的蟹八件少了一样镊子。将蟹舱拦腰一刀 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，又有多少女子不为之动心 ，用挑针将蟹肉刮出 。你会惊奇地发现一根“触须”！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。此时，因此欲寻雅趣 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，折断成适合的长度 ，除了大块的蟹肉 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，然后盖上蟹盖 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，贴上蟹脐 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！别有一番优雅味道 。在玩“蟹拼图”过程中 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，掰下蟹脐 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。一定会让众人大跌眼镜 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、牙签等来代替这几件工具 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
5 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，