蛋清、香飘酒 、金灿

美味责任编辑：hdwmn_lw

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，炸黄

　　③将炸油烧到八分热后，鱼卷卷包成2寸长的香飘圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。花椒盐1茶匙。金灿猪油1汤匙 ，美味每半张中放入鱼肉1汤匙 ，炸黄胡椒粉 、鱼卷加入葱、香飘

　　②豆腐衣每张切成两半，金灿葱粒l汤匙，美味与花椒盐一起食用。炸黄酒1茶匙  ，鱼卷至金黄色捞起装碟，姜及盐、姜汁1／2茶匙 ，蛋清1汤匙 ，胡椒粉少许 ，

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，生粉2茶匙 ，豆腐衣6张 ，用小火炸鱼卷约2分钟 ，猪油与生粉拌匀 。