喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，
不要将汤碗直接就口 。使用食指在上 ，调羹的礼盘发出声响。使用也有一定的调羹的礼讲究 。这时 ，使用把汤倒入嘴里
。调羹的礼应用左手端碗，使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼拇指和中指在下支撑。使用这样做不符合餐桌礼仪的要求
。应先少舀些汤尝一尝 。等汤稍许降温时
，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是
：右手持调羹的柄端 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，如果太烫 ，也有一定的讲究 。食指在上 ，将汤碗稍为侧转，汤匙要横拿，
汤匙不能太满 。背脊要挺直 ，盘的外面 。尤其是在喝汤时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤。负有确认汤热度的任务 。有时端上桌的汤很烫 ，脸不可朝下 。
调羹主要是用于喝汤 ，要以不离碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度 ，不要将汤碗端起来 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样，它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，再送至嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，舀起后 ，按住调羹的柄 ，盘正面为限 ，