配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸千万不能煮久了 ，汤金入口渣太多，针肥
6 、无法浇上些热油 。抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱蒜5瓣、惑酸野山椒末放入锅内炒香 。汤金
2 、针肥
9、无法这种辣椒酱口感清爽 、抗拒高汤一碗
做法：
1 、辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
5 、
3、盐1/2匙 、
主料：肥牛片300克、加入高汤或清水 ，准备材料 ，生姜3片 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，放入化冻后的肥牛片 ，锅里烧热油 ，白胡椒粉1/4匙、金针菇洗净 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
7 、白胡椒粉、将切碎的葱末 、料酒1/2匙 、肥牛片断生即可 ，和金针菇一起放入碗内即可。
野山椒末20克 、再加入陈醋、8 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
3 、将过滤后的汤倒回锅内，青红尖椒各2个、过滤掉汤里的料渣不用。将金针菇铺在碗里备用 。鱼露大火煮开 。
5、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。否则煮老了口感就不好吃了 。陈醋1/2匙 、料酒、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
灰灰小贴士 ：
1 、姜末 、速冻肥牛片提前取出解冻。但不影响味道 。剪去根部 ，酸辣 ，
4、蒜末 、也很好吃。
2 、