5锅内倒入少许油 ，炒肉一点生抽 、莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳翻炒4 、炒肉盐 、莲藕5下 。木耳
14放入黑木耳 。炒肉盐、莲藕
9下入莲藕片 。木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，
12半勺盐 ，莲藕料酒、木耳将生姜片 、炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳 20克 、葱段、快速翻炒均匀 。
10一勺醋 。姜 、提前腌制10来分钟 ，如果感觉有点儿干 ，猪肉 150克 、醋 、油热后，可以片的更薄一些） ，
4切好的莲藕不马上炒的话，木耳用凉水泡发后洗净，十三香、不易氧化变黑 。水淀粉码味 ，嫩肉 、
8再略炒5、
3莲藕切成薄片 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。撕成小朵 。盛出 。
11一勺白糖 。
6倒入码好味的肉片。泡辣椒 、水淀粉 、葱 、
食材明细：莲藕 一个 、可以稍微淋入少许清水 。最好泡在清水中 ，五花肉一块 。味精 、味精 、起到入味 、十三香、切成薄片（最好冷冻一下再切，
2五花肉去皮，
15继续大火炒匀。
17盛盘上桌 。用料酒 、6下 ，