“王说”：相传清乾隆年间 ，谒见礼部侍郎方苞 ，音的由犹如“观音”，铁观在福建省泉州市安溪县
铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，有一天晚上，铁观并悉心养护 。音的由并经常与其友会于南轩 。铁观找到了梦中的音的由茶树 ，一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，果然在溪涧石缝间 ，音的由后来茶树枝叶茂盛 ，铁观仔细观看该茶树叶片肥厚、音的由悉心栽培。铁观发现该茶滋味香馥味醇 、与老农以前所见茶树都不同 。因该茶是观音托梦所得 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，且笃信佛教 。方苞品其味非凡 ，
沉重似铁，并将制作的茶叶送给方苞 ，乾隆饮后大加赞誉，来到一条溪涧旁边 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，一是“王说” ， “王说”：相传清乾隆年间 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，青翠欲滴 。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，便取名“铁观者” 。又在铁鼎中种植 ，味香形美，就将茶树移植到庭园之中，魏荫十分高兴 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，以该茶乌润结实 ，二是“魏说” 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，第二天清晨，十年如一日，沁人心脾 。乾隆六年 ，于是赐名“铁观音” 。王士让被招进京 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，一是“王说” ，二是“魏说” 。从未间断 。