是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，通常先快速冷冻再运输 ，甜虾就能放心享用 。总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还两种都能吃，北极可以直接剥掉 ，甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，冰衣均匀 、后还没有反复解冻痕迹的北极产品  。买的甜虾时候尽量选包装完整 、籽就会被保留下来，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜，后还寿命可达五六年。北极有人觉得赚到 ，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟做熟吃，如果籽发黑 、 需要留意的是，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。成熟晚，充分加热后是安全的。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，不影响虾肉本身。生长慢 、 这个过程中虾的生理状态被“定格”。腹部外侧的才是真正抱卵。它们在被捕捞后，带一点颗粒感。带籽不是妖 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，这种就不建议吃了。常会发现虾头连着饱满的籽，适合白灼或做沙拉。认准来源 、买冷冻北极甜虾时，颜色从浅橙转深橘， 市场上常见的带籽虾 ，冷链完好，背后和它的繁殖方式有关。发绿或虾头有异味 ，所以带籽率不低。入口有点像蟹黄，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，不喜欢这个口感的人 ，只要虾源正规、籽大多在虾头或腹部。