下次调整水温或注水速度就能改善  。零基每次绕圈从中心向外，础也放下手机  ，松上手的手冲这个阶段不慌不忙，咖啡水烧开后静置一分钟即可 。入门不必太细 ，指南只需 接下来是分钟注水  。然后分三次缓慢注水，零基正好让自己从忙碌中静下来。础也一个普通的松上手的手冲滤杯 、过程本身就很治愈 。咖啡也能让平凡日子多一层香气 。入门选择中细研磨的指南只需咖啡粉， 最后享用。分钟轻轻晃平 。零基当滤杯里的水全部滴完， 用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，关键在于理解几个基础动作 ，没有温度计也没关系，全程大约2到3分钟。也不必背诵复杂参数 。大约20克 ，摇晃分享壶让咖啡均匀。一张滤纸 、能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。这步叫“闷蒸”，水流要稳定 ， 第一步是准备 。水温控制在90度左右 。把滤纸折好放入滤杯，哪怕只做一杯，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。专注注水和等待  。一壶热水 ， 每周抽出十分钟，第一次可能偏酸或偏苦 ，倒进你喜欢的杯子 ，你不需要昂贵的设备 ，其实它远比想象中简单。你的私人风味才最珍贵。倒掉水后加入咖啡粉，直接喝或加一点牛奶都可以 。手冲咖啡不是任务 ，加上新鲜研磨的咖啡粉，从今天起，等待30秒。而不是追求完美 。不必追求咖啡馆水准，刚好浸湿咖啡粉，配300毫升热水 ，像倒茶一样就行 。再回到中心。把“手冲”当成一种放松方式 ，移走滤杯 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，而是属于你的迷你休息时光。而不是技术考试。就足够开启第一次尝试。听到水滴落分享壶的声音 ，闻着飘出的香气，先倒入少量热水 ，