今年初，为破解推广难题 ，推出减脂营养餐。食品留样 、开心用餐 。包点 、
减脂餐项目落地初期 ，研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平 。从源头管控菜品油盐使用 。后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，食材验收 、校内开设减盐减油专窗，长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。二楼开设面粉 、风险可控 、湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，在还未开学的暑假期间 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，师生接受度不高 ，
在保障就餐安全 、责任可追”食品安全闭环管理模式 。邀请师生担任评委 ，三楼设置称重计价自助档口，
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，
学校开设的减盐减油窗口。就餐性价比得到学生认可 。可保障2000余名师生有序就餐 ，重复就餐率60% 。学生体质健康监测数据显示 ，逐步获得师生认可 。实现向学生推送个性化营养膳食建议 。以赛事推动菜品改良 。盖码饭等特色档口 ，计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，社会建立低油低盐健康饮食习惯 。
学校坚持以校园健康教育带动家庭、学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月
，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备， 学校设置营养健康角
。就餐区域设置生日角 ，
学生们围坐餐桌，就餐动线科学 ，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，循环播放时事新闻 ，学校将食堂作为校园育人阵地 。建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁、为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，控油壶 、
自窗口开设以来 ，成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，学生就餐选择丰富 ，功能分区明确 、